En 1897 le maire M. CABIRAN decide de doter STE EULALIE de l'eau courante .En fait 11 fontaines donnerons aux habitants un confort qu'ils ne connaissent pas.
Cette idée géniale dans son fondement aboutit a la construction d'un local pompe sur les bords du FRESQUEL.
L'idée etait de faire tourner une turbine avec la force motrice du FRESQUEL et de faire monter cette eau jusqu'aux fontaines dans le village ces travaux dureront 6 mois en 1899 et couterons 32000 francs de l'époque. Il est vrai qu'a cette epoque la pollution etait quasiment inexistante et les gens consommaient l'eau de leur riviere.

SAINTE EULALIE
La terre de STE EULALIE fut donnée en 949 par le comte de CARCASSONNE, a l'abbaye de MONTOLIEU,qui la posseda jusqu'a la revolution.
Ces biens furent adjugés en 1791 à gilles SANCHES,avocat,au prix de 45000 livres. En1697,jacques-scipion GALLET,ancien capitaine au régiment de la marine, etait maire perpétuel de STE EULALIE.L'église paroissiale,bel et vaste édifice gothique avec des traces de style roman.
Les armes de SAINTE EULALIE sont: De sable à une barre d'argent.
Au debut de l'allée conduisant a l'eglise il ya une croix en pierre avec un personnage agenouillé.Sculture curieuse.
IL existe 11 autres villages du nom de STE EULALIE en FRANCE.
STE EULALIE est le prenom d'une sainte d'origine espagnole.

EULALIE jeune princesse de 12 ans vivait au 4eme siecle apres J.C à MERIDA ville portuaire de la province D'ESTREMADURA en ESPAGNE mais appartenant à cette époque a l'empire romain.Cette ville,cosmopolite de par sa situation et sa riche activité due au port,brassait toute sorte de personnes et donc differentes religions.EN 303 l'empereur DIOCLETIEN déclenche dans tout l'empire romain une vaste et massive persecution contre les chretiens.
EULALIE alors agée de 12 ans quitte sa maison pour aller dire a CALPURNIEN le gouverneur paien de la province,la honte qu'il avait a martyriser les gens.Le gouverneur furieux lui demanda de renier son dieu.pour toute reponse EULALIE cracha au visage du gouverneur et jeta a terre les idoles romaines qu'elle avait devant elle.Le gouverneur furieux ordonna la mort D'EULALIE dans d'affreux supplices comme ils savaient les pratiquer.Elle mourut le 10decembre 304.

Cette riviere est depuis toujours liee a l'homme et donc à l'histoire.Les alluvions fertiles qu'elle a apportées dans la plaine ont permis à l'homme de cultiver la terre et encore aujourd'hui cette plaine a une forte vocation agricole.
Le FRESQUEL est le principal affluent d'un fleuve cotier:L'AUDE.Ce dernier prends sa source dans les pyrénées orientales,long de 223 kms il coule pendant 180 kms dans le departement auquel il a donné sont nom.
Le paysage est peu varié autour de la riviere,des successions de champs aux couleurs changeantes selon les saisons,agrementées de quelques coteaux aux allures sauvages et mediterranéennes.Ces etendues de vignes ou de tournesols ont leur charme mais ces milieux trés ouverts sont peu attrayants lors de grosses chaleurs,l'ombre peu fraiche des quelques arbres n'est pas suffisante.
Le bassin versant du FRESQUEL a une superficie de 939 km2,sur les 6232 que compte l'aude cela fait 15%du departement.
Les affluents rive droite:Le TREBOUL,Le REBENTY,L'ARNOUZE...
Les affluents rive gauche:Le SOUPEX,L'ARGENTIOURE,LE LAMPY,LA ROUGEANNE.