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Avec ma MAP K..... je fais mes baguettes maison. Ce soir 4 baguettes toute chaudes et croustillantes.
La recette
200ml d'eau
50 ml d'huile d'olive
450 g de farine (melange de t65 et de farine à pain F.....)
1 cc sel
2cc sucre
1.5 cc de levure (type B....)
Le tt sur programme pate. Ensuite quand la pate est prete, je la divise en deux patons que je redivise en deux et je les etale en rectangle. Je les roule avec la paume de la main pour les faconner. Je les mets sur une plaque, je les badigeonne d'huile d'olive et je recouvre. Je pose ma plaque sur le four qui pré-chauffe sur 200°. j'attends qu'elles gonflent et je mets au four durant 15mn puis je les retourne et complete la cuisson 5mn. | 
