pas moyen de récupérer mes notes d'octobre à décembre....j'ai ouvert un nouveau blog

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Papipré et Mamina ayant développé la culture bio en potager, et ayant vu les choses en grand, nous avons moults potirons et potimarrons délicieux mais dont il faut varier la préparation pour ne pas lasser les enfants.

En gratin, on fait cuire le potimarron (avec la peau) ou le potiron (sans la peau) à la vapeur.
Ensuite, on l'écrase avec du lait, et/ou de la crème, on ajoute 1 oeuf ou 2, du parmesan et/ou de l'émmenthal, sel, poivre, au four et voilà !

En purée, on ajoute simplement de la fourme d'Ambert (ou froume de Montbrison si on en trouve) en morceaux et un peu de crème (ou de lait pour limiter les calories)

En soupe avec courgettes (ou cornichons du jardin) des légumes secs - lentilles, pois, haricots etc- et un peu de piment (arrachés sur les pieds par les enfants pour le plaisir de les viser avec des mottes de terre), le tout mouliné, avec des petits croutons et du fromage râpé, c'est un régal.

En tarte, cuisson vapeur, on écrase avec de la ciboulette et autres herbes cueillies dans le jardin, un peu de crème, 1 oeuf battu, du parmesan (on en est fan) le tout sur une pâte brisée (maison bien sûr !)

Une de mes recettes fétiches, rapides et toujours délicieuses.

On peut prendre du poulet ou de grosses crevettes.

On porte à ébullition :
-1 jus de citron vert
-1 boîte de lait de coco
- du curry
- du gingembre fraichement râpé
- de l'ail écrasé
- de l'échalotte
-du piment (vert pour la couleur)
sel poivre

on ajoute les crevettes qu'on laisse cuire qq minutes, des quartiers de tomates, des feuilles de coriandre fraîche et voilà.

Pour le poulet, on le fait revenir dans un peu d'huile avec gingembre, échalotte, ail avant de mettre tout le reste.

Si on trouve de la citronnelle fraîche c'est encore meilleur et + relevé.

A servir avec un riz thaï

Comme ne le montre pas la photo, Paul est selon la maîtresse, "le petit appliqué de la classe".
Elle m'a raconté qu'il faisait son travail avec beaucoup d'attention mais qu'il surveillait aussi celui des autres et leur disait "il faut bien mettre la peinture dans les ronds sinon ça va pas être joli"
Il est sans doute plus attentif que sa maman (alors qu'il parait toujours plongé dans ses rêves) qui donne une enveloppe vide pour la coopérative scolaire. la honte !

de Italo Calvino

Au cours d'une bataille contre les Turcs, Médard de Terralba, chevalier génois, est coupé en deux par un boulet de canon. Ses deux moitiés continuent de vivre séparément, l'une faisant le bien, l'autre mutilant tout sur son passage. Ce conte est pétri d'humour et de cynisme.

Pour lui c'est moins facile, c'est la 1ère rentrée, il pleure à chaque séparation, mais il semble que c'est de moins en moins fort (à moins que je prenne mes désirs pour la réalité ?)
Pourtant il est ravi de ce qu'il y fait et raconte ses activités avec beaucoup de plaisir.

Thomas a repris le cheminde l'école comme s'il l'avait quitté la veille. Il est très fier d'être en grande section mais regrette de na pas apprendre à lire tout de suite.

Il continue le tennis et va peut-être essayer l'eveil musical (ça fait 2 ans qu'il demande).

Sa vie sociale est repartie à vive allure, il a déjà reçu 2 invitations d'anniversaire. Pour lui un planning de ministre, pour moi le casse-tête des cadeaux à offrir ...

de K. Blixen
Rendu célèbre par le film, c'est un beau récit, d'une écriture comme on n'en fait plus, sensible et délicate. Très agréable à lire, dépaysant.

pour leur faire manger un peu de légumes que les garçons n'aiment soi-disant pas, je les dissimule ! Des blettes, courgettes, oignons coupés en tout petits morceaux entrent dans la composition de ma sauce tomate qui accompagne les pâtes ou sert de base aux pizzas.
Ni vu ni connus, ces légumes bio tout droit sortis du potager, plein de vitamines, sont avalés avec plaisir.

de Tomi Ungerer

Un classique, qui fait peur (un peu, il s'agit d'un ogre, même s'il devient gentil à la fin) et que les enfants adorent... Un livre à avoir dans sa bibliothèque.